반응형 첨가제1 '챔프시럽 갈변', 인도산 첨가제 때문/ 경찰 장난전화 960번한 60대 남성 동아제약의 어린이 해열제 '챔프시럽' 갈변 현상은 인도산 첨가제 때문 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 신현영 위원은 식품의약품안전처에서 받은 자료에 따르면 최근 동아제약의 어린이 해열제 '챔프시럽'의 갈변 현상은 인도산 첨가제가 들어갔기 때문이라고 전했다. 어떤 인도산 첨가제인가? 동아제약은 '챔프시럽'에 국내산 'D-소르비톨' 대신에 인도산 'D-소르비톨'을 사용했다. D-소르비톨은 단맛을 내는 첨가제이다. 동아제약에 따르면 코로나 19 시기 감기약 수요가 급증하여 인도산 D-소르비톨을 사용하게 되었다고 밝혔다. 갈변현상이 나타난 이유 인도산 D-소르비톨은 철 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 촉매 역할을 하여 캐러멜화 반응과 메일라드 반응이 발생하여 갈변 현상이 일어났다고 동아제약은 보고하였다... 2023. 5. 19. 이전 1 다음 반응형